El Vodka William Chase se ha convertido en poco tiempo en un vodka de culto. Elaborado con patata sin gluten proveniente Herefordshire y destilado tres veces en la columna de cobre más alta de Europa. Se necesitan 16 Kg. de patata para conseguir 1 litro de alcohol. Su suavidad y gusto le han hecho merecer algunos de los premios más prestigiosos del mundo, como el premio a mejor vodka sobre 2479 rivales de todo el mundo este pasado año en la World Spirits Competition.
Nota de cata: Transparente y límpido. Nariz: fresco, con ligeras notas a frutos secos y pimienta. Boca: cremoso, suave, fácil, con un final mineral acompañado de un ligero dulzor que puede recordar a las nueces de macadamia. Un vodka para degustar solo, con una gota de vermouth en forma de Martini o mezclado con zumo de naranja.
Quienes compraron William Chase Potato Vodka también compraron
William Chase Distillery nace en 2004, cuando William Chase, un agricultor con 20 años de experiencia y larga tradición familiar, buscando maquinaria para sus famosas patatas chip Tyrrel’s se encuentra con una pequeña destilería familiar de vodka de patata en EEUU.... Poco después William vende la marca Tyrrel’s a una multinacional para financiar su proyecto vital: crear productos basados en la total calidad de la materia prima, desde la tierra y respetando los procesos artesanales. Para ello William construye una destilería de pago, con alambiques de cobre hechos a mano de última generación, en su granja de Herefordshire y empieza a producir destilados únicamente a partir de patatas y manzanas cultivadas en sus 400 ha. en propiedad. La primera gota de Vodka Chase ve la luz en 2008, tras dos años de duro trabajo. El destilado se produce a partir de un alambique artesanal de cobre, con una columna de rectificación de 21 metros de altura y 42 niveles, la más alta de Europa. En 2010 ve recompensado su esfuerzo cuando es premiado como “el mejor vodka del mundo” en la prestigiosa San Francisco World Spirit Competition, frente a 247 competidores. Cuando en 2009, Williams pone el empeño en crear “la mejor ginebra del mundo”, adquiere un segundo alambique de cobre, y empieza a experimentar. Llega a la conclusión de que la ginebra necesita un destilado base más frutal y no se basa en la patata, sino en sus manzanas de sidra. Doble destilación y la que considera la mejor combinación de aromatizantes para crear una ginebra única, la Williams Chase Elegant Crisp Gin. Es la única destilería en el Reino Unido que controla todo el proceso, desde la semilla hasta la botella, produciendo con materia prima propia y un equipo familiar en un entorno artesanal y rural.
El abuso de alcohol es peligroso.
