Cava Brut Nature

El Brut Nature es un vino que se elabora sin adición de azúcar ni licor de expedición, por lo que este tipo de cava requiere una mayor calidad. La duración del proceso de elaboración del cava, que va desde el momento del... tiraje hasta el degüelle, comprende entre 9 y 15 meses. En la etiqueta, la única denominación permitida es la de 'Cava'. Normalmente, estos vinos, al ser jóvenes, son ligeros, fáciles de beber, frescos y presentan ciertas notas vegetales.