100% malvasía, sobremadurada en la cepa, realizándose una vendimia muy tardía. Macerada durante 12 horas, fermentación controlada y parada de la misma con frío, quedando con 80g/l de azúcares residuales. Crianza posterior sobre sus levaduras y estancia de 2 meses en barricasnuevas de roble Allier. Color amarillo dorado, con aromas a rosas, orejones y cítricos. En la boca es untuoso y extraordinariamente persistente.
Marida con foie, quesos, postres o como aperitivo o copa de sobremesa.
Bodegas Viñátigo nace en 1990 en Tenerife como el relevo a una bodega familiar de gran tradición, incorporándose las más modernas técnicas y los equipos adecuado. La bodega, es ejemplo de simbiosis entre vino y volcán, tradición y modernidad.... Transformamos una extraordinaria materia prima en vinos de la más alta calidad. Variedades Autóctonas: Listán blanco,Gual, Verdello, Marmajuelo, Listán negro, Negramoll negra, Tintilla, Baboso, Malvasía blanca
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