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Torbreck The Laird 2005

Torbreck The Laird 2005

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Vino Tinto Gran Reserva
Productor: Torbreck Vintners
Uvas: Syrah
Capacidad: 75 Cl.
100 01/12/2010 Robert Parker
 
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Notas sobre Torbreck The Laird 2005

El The Laird 2005 está elaborado con uvas Shiraz de viñedos plantados en 1958 en la región de Marananga.

Presentación
De vez en cuando, en la vida y en el vino se nos presentan oportunidades únicas para expresarnos y crear algo verdaderamente notable. Cuando surgen estas raras oportunidades, necesitamos capturarlas, consolidarlas y desarrollarlas para que todo su potencial se vea cumplido. Así que cuando me dieron la oportunidad de trabajar con uno de los viñedos más famosos de Barossa Valley, yo estaba decidido a utilizar toda mi experiencia para garantizar que el vino resultante fuera verdaderamente notable.

La Viña
Todos los grandes vinos del mundo tiene sus raíces enterradas en el terroir de impresionantes viñedos, y el The Laird no es una excepción. Propiedad del legendario Malcolm Seppelt, el fruto del The Laird viene del viñedo Gnadenfrei, enclavado en una suave ladera orientada al sur en la parte oriental de la cordillera que separa las denominaciones de Seppeltsfield y Marananga en Barossa Valley. El viñedo está meticulosamente atendido a mano, sin riego y está lleno de las huellas del propio Malcolm.

Las Barricas
El roble seleccionado para la maduración de este vino es considerado como uno de los mejores en el mundo: Dominique Laurent 'Magic Casks’. Dominique Laurent es una persona extraordinaria y un enólogo verdaderamente grande por derecho propio. Estaba tan frustrado por los métodos de producción masivos de las tonelerías más grandes de Francia que decidió hacer sus propias barricas. No dejó nada al azar en el desarrollo de la tonelería, seleccionando un sitio ventoso y lluvios en la costa en el borde de La Forêt de Citeaux. La tonelería que eligió para trabajar sus barriles tenía profundos vínculos con la producción artesanal de barricas, orgullosa e impulsada por las técnicas tradicionales. El roble lo recolectó personalmente de La Forêt de Tronçais en Allier, y más concretamente de la zona original de este bosque que era conocida por producir el mejor roble. Los troncos de roble fueron divididos manualmente y luego otra vez divididos manualmente en pentagramas, produciendo unos que son casi de el doble del grosor de las duelas de la máquina tradicional de división. Después fueron envejecidos entre 48 y 54 meses en un lugar que ya está más expuesto y erosionado que el sitio de maduración normal. Después de este envejecimiento, las varas fueron hechas a mano en los barriles.

Volumen alcohol: 14,5%
Consumo óptimo: 2005-2030
Aconsejamos decantar el vino 1 hora antes de servir
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Syrah

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