Es muy denso y ofrece ricos aromas de zarzamoras, frambuesa, regaliz, flor de acacia y las notas de miel y albaricoque de la viognier. Con mucho cuerpo y buena textura, los taninos maduros e integrados. Tiene un final expresivo de más de un minuto.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 96 puntos(01/10/2004)
Hay 1,000 cajas del Descendant 2002, un coupage con un 92 % Shiraz y un 8 % Viognier que pasó 18 meses en roble francés de 2 años. La fruta es proporcionada por la sección del Valle Barossa conocida como Marananga. La Viognier y la Shiraz son co-fermentados juntas, y el nombre, el Descendant, viene del hecho de que esencialmente tiene el mismo coupage que el célebre Run Rig, aunque nose ve nada de roble nuevo. Un esfuerzo magnífico, el Descendant 2002 de denso color rubí/púrpura, magníficos aromas a zarzamoras machacadas, frambuesas, regaliz, flores de acacia, y notas de madreselva añadidas y albaricoques de Viognier. De gran cuerpo y una textura opulenta, con un buen tanino y estructura, pureza, y un amplio final, expansivo que dura casi un minuto, necesita 1-2 años de bodega y debería guardarse 12-15 + años.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Carnes Rojas Guisadas, Caza de Pluma y Pelo, Estofados.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Syrah
Temperatura de Servicio: entre 14ºC y 18ºC
A continuación te mostramos otras añadas disponibles de este producto:
La historia de Torbreck se inicia en 1994 en una pequeña aldea de la subregión de Marananga, en Barossa Valley. Esta es una historia que va más allá del anhelo por producir vino de calidad. Ilustra que la visión y el entusiasmo de una persona pueden alimentar una relación única entre la... herencia de una región y sus viejos viñedos. A principos de los 90 la idea de David Powell empezó a tomar forma. Aunque afligido por la visión de patrocinio por parte del gobierno del arranque de viñedos, estaba firmemente convencido de que existía un público para viejas viñas tipo Ródano. Es por ello que su reacción fue la de acercarse a propietarios locales con el propósito de que le confiaran sus propiedades, abandonadas y próximas a la desaparación. Tras devolver la salud a estas viejas viñas (entre 80 y 120 años de edad), fue recompensado con el fruto de unas pequeñas parcelas de secano y las vinificó. Estableció contratos para el uso de estos viñedos y así la vieja práctica de cultivo compartido volvió al valle, y proporcionó a Torbreck el suministro regular de los mejores viñedos de Shiraz, Garnacha y Mataró, que contienen algunas de las vides más viejas del mundo. Posteriormente, se adquirieron 30 acres para Marsanne, Roussanne, Viognier y Shiraz, así como un viñedo de 100 años que previamente había sido cultivado compartidamente. En 1995, tres toneladas de uvas fueron prensadas en un cobertizo de su finca de 12 Ha. de Marananga y fermentaron para dar lugar a la primera cosecha de ´Torbreck´, nombre que tiene su origen en un bosque de Escocia donde Powell trabajó una vez como leñador. En 1999 se compraron dos viñedos viejos más y se añadieron al sistema de cultivo compartido, teniendo acceso en total a más de 250 acres de viñedos de primera clase en Barossa. El objetivo de David Powell es mantener al vino en equilibrio entre fruta madura y voluptuosa y un sutil uso del roble.
El abuso de alcohol es peligroso.
