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Sumarroca Gran Brut

Sumarroca Gran Brut

Cava Gran Reserva Brut
Productor: Bodegues Sumarroca
Zona: DO Cava (España)
Capacidad: 75 Cl.
91 01/01/2013 Guía Peñín
 
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95 € IVA inc
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Notas sobre Sumarroca Gran Brut

El Sumarroca Gran Brut Blanc de Noirs es un cava brut gran reserva elaborado con uvas Pinot Noir y un pequeño porcentaje de Chardonnay.

Crianza en rima alrededor de 42 meses.

Nota de cata:
Color amarillo pálido con finas burbujas.
En nariz presenta notas minerales combinadas con notas de frutas rojas.
En boca es muy fresco, equilibrado, amplio y sedoso. Burbuja perfectamente integrada.

Alcohol: 11,80 % vol.
Azúcar residual: 5,3 g/l
Acidez total: 4,00 g/l
pH: 2,97

Volumen alcohol: 11,5%
Temperatura de Servicio: entre 4ºC y 8ºC
Consumo óptimo: 2017-2018
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Champagne
Maridaje: Aperitivos, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda.

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