Un Sauvignon Blanc complejo y sumamente aromático. Este vino está perfumado con aromas de fruta tropical como el mango, la papaya y la fruta de la pasión. Este Sauvignon Blanc tiene un gran cuerpo, la acritud de la fruta tropical domina, apoyada por características a hierba recién cortada, capsicum rojo y un elegante final mineral. Un complejo Sauvignon Blanc con una atractiva acidez crujiente madura. Es un vino para beberlo joven, pero tiene la sustancia y la concentración para desarrollarse bien de dos a cinco años una vez que los aromas de fruta primarios han disminuido.
Los críticos opinan...
Wine Spectator: 89 puntos(15/05/2008)
Emite una ráfaga de vibrante pomelo, sabores a hierbas y albaricoque, destacado por conchas de ostras, sal marina y matices de piedra machacada. Carnoso melocotón y matices florales acentúan un final amargo. Beber ahora.
Robert Parker: 87 puntos(01/04/2008)
Una nariz herbácea muy fina, teñida de grosella espinosa sin la calidad herbácea que a menudo se encuentra en este estilo. El paladar tiene una entrada aguda, teñida de grosella espinosa y una buena acidez, pero le falta de algo de longitud. Beberlo ahora. Catado en Enero del 2008.
Maridaje: Guisos de Pescado, Pasta Italiana, Sopas y Cremas, Tortillas.
Todos los vinos se elaboran a partir de las uvas producidas en la propiedad de la familia en el camino de Rapaura, Marlborough. Esto permite que hagamos enormes esfuerzos en el viñedo para conseguir las vides equilibradas, que entregan la fruta sana constantemente madura, con los sabores... concentrados de Marlborough. En el lagar consolidamos esos sabores usando los métodos de vinificación tradicionales combinados con la tecnología de vinificación más moderna. El viñedo de Staete Landt se diseña para producir un solo viñedo, vinos hechos a mano con complejidad con el uso cuidadoso de la variación del clon, del rizoma y del suelo. Diseñamos cuidadosamente el viñedo alrededor de los estilos de vinos que deseamos producir, no al revés. Es en el viñedo donde se encuentra nuestro trabajo más importante para que esté sano y las vides equilibradas, para una entrega de la fruta constantemente madura y conseguir los distintos sabores de Marlborough. Las producciones son muy bajas y las uvas son intensamente condimentadas. El premio ambiental de 1999 de Marlborough fue concedido a nuestro viñedo por la puesta en práctica acertada de un diseño intrincado en la irrigación basada en las características del suelo, uvas varietales y recursos de agua escasos. En otras palabras, desde una perspectiva ambiental, la puesta en práctica del diseño del viñedo, demostró ser un ejemplo para el progreso de futuros viñedos. Hemos dividido el viñedo en 18 parcelas con particulares clones y rizomas separados por los diferentes tipos de suelos. Ello requiere constante atención en el viñedo por los diferentes tipos de variedades y su maduración. Para producir racimos de uvas sanos y maduros con sabores intensos, mantenemos bajas las cosechas de las diversas variedades de uvas. Esto es controlado por la poda práctica muy terminante. Cada bloque o parcela del viñedo lo trabajamos por separado para manejar eficientemente el crecimiento. El viñedo entero se planta en filas de 2,4 metros de separado y la mayoría de las vides están separadas por 1,8 metros.
