El Sierra Cantabria Murmurón 2010 está elaborado con Tempranillo 100% procedente de viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, y vendimiada de forma manual.
Vinificación: Maceración Carbónica (encubado y fermentación de los racimos enteros) durante 14 días. Remontados suaves diarios.
Fermentación: Fermentación con levadura seleccionada (Sacharomycces bayanus). Control de Temperatura entre 23º y 25º C.
Nota de cata: Color: rojo intenso cereza picota, de capa alta y con ligeras irisaciones moradas en los bordes de la copa. Limpio y brillante. Aroma: complejas notas florales dando paso a sensaciones frutales de frutos rojos (fresa, frambuesa) de gran equilibrio, intensidad y persistencia. En boca: se muestra sedoso, fresco, con cuerpo y con taninos presentes pero en buen equilibrio. Es elegante y desarrolla abundantes sabores de fruta fresca (frutos rojos, frambuesa, moras) en muy buena conjunción con un intenso carácter floral (recuerdos de violetas). En el retrogusto aparece el carácter frutal, dejando un recuerdo intenso y persistente.
La familia Eguren, generación tras generación desde 1870, se dedica al cultivo del viñedo, a la elaboración y envejecimiento de grandes vinos en una de las mejores explotaciones vitivinícolas de La Rioja.
Sierra Cantabria elabora sus vinos con esta marca desde 1957 a partir de 90... hectáreas de viñedo propio, con una edad media de 35 años y ubicados en un paraje único entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.
Las variedades plantadas, básicamente, son Tempranillo, Tempranillo Peludo, Garnacha y Viura.
Marcos Eguren, como enólogo de la bodega, ha sabido adaptar la gama de sus vinos a las tendencias actuales, distinguiendo, como él mismo indica, dos estilos diferenciados: el Rioja tradicional, con la gama de los Sierra Cantabria a la cabeza, y los Rioja modernos, con el Amancio, Murmurón, Cuvée Especial, Organza o Finca El Bosque.
El abuso de alcohol es peligroso.
