El Seis de Azul y Garanza 2009 está elaborado con Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza durante 6-8 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro.
Notas de cata: Color guinda picota prácticamente opaco. En nariz, elegantes esencias de buena intensidad, con madera tostada compleja y expresiva, muy bien integrada en un fondo de frutas negras maduras. En boca, cuerpo medio y carnoso; goloso y gran intensidad de sabores; buena fruta y óptimo final. Acidez equilibrada y taninos excelentes.
En un total de 40ha. sus viñas se reparten entre diferentes parcelas ubicadas en el Parque natural de Las Bardenas Reales en Navarra, compartiendo así tipo de terreno y clima con el mayor desierto de Europa. Debido a estas condiciones geoclimáticas, únicas en Navarra, las viñas ofrecen una... producción de bajo rendimiento y unos granos muy menudos, de alta concentración y en perfecto equilibrio. Además se cultivan las viñas sin pesticidas, insecticidas ni abonos químicos que fatiguen el suelo. Su bodega construida entre 1940 y 1960, está semi-enterrada y con una producción de 200000 litros. Su objetivo es mostrar con sus vinos el carácter del pago de la forma más natural posible ya bien sea mediante el uso de levaduras autóctonas y un embotellado precedido de un clarificado suave sin que se filtre el vino.
El abuso de alcohol es peligroso.
