El Santa Digna Merlot está elaborado con Merlot (100%). Recibe el nombre de las cruces de término de una tierra. Dichas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para aquellos que partían hacia otros lugares. Se trata de un Merlot que se obtiene después de varios años de experimentación en plantaciones con diversos climas. Criado durante seis meses en barricas de roble americano hasta ser embotellado sin ningún tipo de filtración.
NOTA DE CATA: Gran intensidad aromática, destacando sus notas de confitura de ciruelas y moras mezcladas con matices especiados de vainilla y regaliz.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Carnes Rojas Guisadas, Caza de Pluma y Pelo, Estofados.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Burdeos
Temperatura de Servicio: entre 14ºC y 18ºC
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El apellido Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando sus antepasados se asentaron en el Penedès, tierra vinícola desde época fenicia.
Actualmente Torres ya es una de las mayores bodegas españolas.