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Roger Goulart Gran Cuvée

Roger Goulart Gran Cuvée

Producto en Oferta
Cava Gran Reserva Extra Brut
Productor: Roger Goulart
Zona: DO Cava (España)
Capacidad: 75 Cl.
89 01/01/2011 Guía Peñín
18,
95 € IVA inc
-12%
21,60€
18,95 €
113,70 €
227,40 €
Visa - Mastercard

Notas sobre Roger Goulart Gran Cuvée

El Roger Goulart Gran Cuvée es un cava Gran Reserva Extra Brut elaborado con Xarel.lo 40%, Macabeu 25%, Parellada 25% y Chardonnay 10%.

Tiene una crianza mínima en cava de 40 meses.

Los vinos para la elaboración del cava se seleccionan con gran cuidado y se someten a una crianza mínima de cuatro años. A partir de los dieciocho meses, el enólogo aplica periódicamente una técnica que consiste en un simple movimiento de rotación de cada botella a fin de homogeneizar las capas de levaduras (las madres del vino) repartidas en el interior. Este movimiento pone en suspensión las levaduras y da como resultado un producto de un bouquet elegante, persistente en boca, sedoso, suave, meloso, de gran cuerpo. Los aromas terciarios de crianza dominan junto con los varietales y, entre ellos, el chardonnay le confiere el característico aroma de tostados y frutos secos.
La coloración es dorada, de un tono subido, como corresponde a los vinos evolucionados de base.

Volumen alcohol: 12%
Temperatura de Servicio: entre 4ºC y 8ºC
Consumo óptimo: 2017-2018
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Champagne
Maridaje: Aperitivos, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda.

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