Cereza picota muy profundo con ribetes amoratados. Potentes aromas a frutos rojos maduros, salvajes tal como arándano, fresas, mora. La madera queda en un segundo plano como complemento sin ser predominante. En ataque es opulento sin ser agresivo, un paso de boca con gran presencia y un fin de boca persistente a nivel tánico. En esta fase encontramos la misma gama de aromas que en nariz. Con Pintia intentamos respetar lo más posible los aromas que recuerden de donde proviene el vino, es decir, la uva.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 95 puntos(01/02/2008)
Bodegas Pintia pertenece a Vega Sicilia. Pintia está localizado en el oeste a lo largo del Río de Duero dentro de la D.O. mas cálida de Toro. La finca posee 96 hectáreas de tierra. La primera añada fue la del 2001. Como en el Pintia 2005, tiene un 100 % de Tinta de Toro envejecido durante un año en roble nuevo Francés y Americano. De color púrpura opaco, ofrece un complejo perfume a pan tostado, mina de lápiz, caja de especias, cereza negra, y zarzamora. Esto conduce a un vino de gran cuerpo, maduro, con capas de sabores intensos, una seria complejidad, y una longitud excepcional. Tiene bastante estructura como para revelarse durante otros 4-6 años y se beberá bien hasta el 2025.
Guía Proensa: 97 puntos(01/01/2008)
Evolución: 2012-2013. Gastronomía: carnes ro-jas de res grande, caza mayor, guisos salseados. Tinta de Toro; fermentación en tino, maloláctica y 13 meses en barrica nueva. Toro civilizado, pero, como dice Ausás, el toro tiene cuernos: hay fuerza, consistencia y carácter de zona (tánico, mineral, limitado en sus registros), pero también refinamiento en los aromas de fruta y crianza y en el goloso paso de boca. Consumo: 18ºC.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.
Con la finalización de las obras en Bodegas Pintia en el año 2006 queda constituida la cuarta obra maestra llevada a cabo por la familia Alvarez. Bodegas punteras en su sector, pensadas para hacer el mejor vino posible, diseñadas con funcionalidad donde la limpieza es la primera máxima a... respetar. Las más modernas instalaciones, los mejores materiales con una alta rotación de los mismos, un viñedo muy cuidado, buenos profesionales y una política eficaz... son algunas de las claves del triunfo de Pintia.
El abuso de alcohol es peligroso.
