El Palacio De Bornos Verdejo 2009 es un monovarietal de Verdejo.
Nota de cata:
Tiene un color pajizo muy brillante.
Nariz intensa y fragante, muy varietal (hinojo, heno, lavanda, manzana), excelente carga frutal de hueso (melocotón, albaricoque) y tropical (piña, lichi, plátano). Notas cítricas y anisadas de fondo.
En boca es graso, amplio, fresco (algo de carbónico), muy varietal (lleno de fruta), notas amargantes excelentemente compensadas por el alcohol, buena acidez y largura final.
Los críticos opinan...
Wine Spectator: 82 puntos(01/01/2010)
El Palacio De Bornos Verdejo es un sólido vino blanco que demuestra una firme acidez que apoya a los sabores limpios, aunque algo aburridos, de melón, almendras y hierbas. Para beber ahora.
Fundada en 1976 y situada en Rueda, tiene una superficie de 100ha. Entre sus instalaciones se encuentra una bodega subterránea, una tolva de acero inoxidable con despalilladora, prensas neumáticas y depósitos de acero inoxidable con regulador de temperatura, etc. Es la primera bodega... castellana que realiza un vino espumoso con la variedad Verdejo. Para la crianza de sus vinos utiliza 600 barricas de roble americano, 50 de roble francés y 233 botas de 550 l cada una. El 60% de la producción se destina al mercado nacional y el 40% restante al internacional. Tiene una producción anual de 2.500.000 l.