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Ochoa Vino Dulce de Moscatel (500ml)

Ochoa Vino Dulce de Moscatel (500ml)

Vino Dulce 
Productor: Bodegas Ochoa
Zona: Navarra (España)
Uvas: Moscatel
Capacidad: 50 Cl.
96 01/01/2012 Guía Proensa
90 01/01/2012 Guía Peñín
 
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95 € IVA inc
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71,70 €
143,40 €
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Notas sobre Ochoa Vino Dulce de Moscatel (500ml)

El Ochoa Dulce de Moscatel está elaborado con 100% Moscatel de grano menudo.

Elaboración:
Elaborado en viñedos propios de Moscatel que se encuentran en un carasol de la Finca de Traibuenas, permite que su pequeño grano alcance una sobremadurez con la vendimia tardía. Recolección a mano y selección de las mejores uvas con gran concentración de azúcares obteniendo así un vino dulce que destaca por su potencial aromático y un adecuado equilibrio entre azúcares y acidez. Tras un despalillado para eliminar los raspones y un pequeño estrujado, la uva pasa a una prensa neumática donde se extrae solo el mosto flor, que después de la fermentación a baja temperatura y su posterior parada con frío se convertirá en Ochoa Vino Blanco Dulce de Moscatel.

Nota de cata:
Brillante color amarillo dorado.
Aroma: gran complejidad aromática, aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo.
Boca: sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo postgusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobremadura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.

Volumen alcohol: 15%
Temperatura de Servicio: entre 6ºC y 12ºC
Consumo óptimo: 2017-2022
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Sherry
Maridaje: Chocolate, Helados, Postres, Quesos Azules, Repostería.

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