El Marqués de Cáceres Rosado 2010 está elaborado con uvas Tempranillo (85%) y Garnacha (15%).
Climatología de la añada 2010: El del otoño 2009 resultó soleado con algunas lluvias dando paso a un invierno riguroso, de frío intenso y abundantes lluvias. La primavera brindó un tiempo cambiante, con temperaturas y lluvias propias de la estación que se extendieron hasta bien entrado el mes de junio. El verano ha sido seco y caluroso sin exceso de temperatura, con algunas lluvias oportunas para propiciar un desarrollo equilibrado del proceso de maduración el cual se prolongó en el tiempo, por lo tanto la vendimia se inició más tarde que en 2009 con una excelente calidad de uvas. La bonanza climatológica favoreció un estado sanitario impecable de las uvas y una abundante cantidad de polifenoles en la piel.
Nota de cata: La añada 2010 es un vino luminoso con una bella intensidad. En nariz resalta la fruta roja que descansa sobre una discreta mineralidad. La boca vuelve a evocar ese carácter frutal y mineral con un ligero toque especiado que amplía su cuerpo. Resaltan su finura y elegancia a final de cata. Un rosado de carácter y bien dotado para saborear en aperitivo o como respuesta versátil a sus menús.
Ideal para la gastronomía mediterránea: verduras, paella, pasta, pizza y platos condimentados con especias.
Maridaje: Arroces, Asados, Huevos, Pasta Italiana, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda, Quesos Semicurados, Sopas y Cremas, Tortillas.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Riesling
Temperatura de Servicio: entre 2ºC y 5ºC
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Fue fundada en 1970 por Enrique Forner, que con el inestimable asesoramiento de Emile Peynaud, escogió Cenicero, en la Rioja Alta, como la mejor ubicación para la bodega.
La familia Forner ya tenía una larga tradición vinícola, puesto que ya era propietaria, en Burdeos, de un Gran Cru... Classé, el Château Camensac, así como del Château Larose-Trintaudon.
A pesar de las dificultades de los primeros años, casi desde el momento de su fundación, Marqués de Cáceres ha experimentado una gran expansión y reconocimiento por todo el mundo, especialmente en el mercado norteamericano. Entre 2000 y 2006 fue escogida hasta en cinco ocasiones como la marca favorita de entre los vinos españoles por la prestigiosa revista americana Wine & Spirits.
Los métodos de vinificación usados en Marqués de Cáceres son similares a los usados en Burdeos. La experiencia y las técnicas vitivinícolas francesas se han aplicado a las variedades autóctonas, básicamente el Tempranillo, consiguiendo de esta manera uno de los más modernos Riojas que actualmente existen.
El abuso de alcohol es peligroso.
