El Mantel Blanco Sauvignon 2010 está elaborado con Sauvignon Blanc. Elaborado con racimos despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar, se realiza una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.
Nota de cata: Color paja brillante. Nariz: intensa a fruta madura, notas tropicales. Boca: fresco, fruta y finas notas cítricas, amargoso y con buena acidez.
El abuso de alcohol es peligroso.
