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José Pariente Verdejo 2016

José Pariente Verdejo 2016

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Novedad
Vino Blanco Joven
Zona: Rueda (España)
Uvas: Verdejo
Capacidad: 75 Cl.
 
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8,
95 € IVA inc
8,95 €
53,70 €
107,40 €
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Notas sobre José Pariente Verdejo 2016

El José Pariente Verdejo está elaborado con Verdejo (100%).
Procedente de los viñedos familiares con más de 28 años de antigüedad y de viñedos de pequeños viticultores de las localidades de Serrada, Rueda y La Seca. El terreno se caracteriza por ser pobre en materia orgánica y el clima contintental, de fuerte influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.
Tras una maceración en frío de entre 8 y 12 horas y tras un prensado neumático, tiene lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, permaneciendo el vino sobre sus lías finas hasta el momento de la clarificación. Se somete posteriormente a tratamientos de frío y filtración.

Volumen alcohol: 13%
Temperatura de Servicio: entre 2ºC y 5ºC
Consumo óptimo: 2016-2018
No es necesario decantar el vino
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Riesling
Maridaje: Aperitivos, Arroces, Asados, Mariscos, Pescados Blancos, Quesos Semicurados.

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