La elaboración del Gran Juvé & Camps está rigurosamente limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en nuestra "Propiedad d'Espiells", uno de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní d'Anoia, y Mediona en el Penedès superior.
Nota de cata: Cava de un expresivo color dorado que mantiene tonalidades pálidas a pesar de su larga crianza. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta la superficie para formar una corona estable. Su aroma es penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Estamos ante un Cava soprendente ya que, a pesar de ser un Gran Reserva, conserva una enrome frescura en la que se distinguen claras notas de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece progresivamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo de miel. Una vez en la boca se muestra intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untusoso y muy persistenete se despide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 91 puntos(01/02/2008)
El Gran Juvé Non Vintage es 45% Parellada, 40% macabeo y 15% Xarel.lo. De color medio pajizo, con aromas minerales, de piedra y variedad de frutas blancas, en boca este vino espumoso es redondo, sabroso y elegante. Es tan bueno como la mayoría de los champagnes sin añada existentes en el mercado.
Guía Peñín: 92 puntos(01/01/2012)
Color dorado brillante. Aroma lías finas, frutos secos, hierbas de tocador, complejo. Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
Maridaje: Aperitivos, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Champagne
Temperatura de Servicio: entre 4ºC y 8ºC
Quienes compraron Gran Juvé & Camps también compraron
Fundada en 1796 por Joan Juvé Mir. Su desarrollo durante 3 generaciones, de padres a hijos, se ve culminado con la creación, al mejor estilo château, de una soberbia bodega de elaboración y crianza de vinos tranquilos, en pleno viñedo de espiells.
El abuso de alcohol es peligroso.
