En términos comunitarios, el brandy Gran Duque de Alba está elaborado a partir de aguardiente, destilados de excelentes vinos (holandas) y largamente criados y envejecidos en botas de roble. A nivel español, brandy con Denominación Específica de Brandy de Jerez, categoría Solera Gran Reserva.
Elaborado a partir de excelentes vinos blancos muy jóvenes y afrutados fermentados a baja temperatura, ligero deslío conservando, incluso, algo de lías en suspesión a la hora de la destilación.
Nota de cata:
Su color caoba con tonos dorados y la complejidad de sus aromas a "esteres vinosos" com amplios matices balsámicos nos denota su larga y adecuada permanencia en madera. A la boca ligeramente abocado, es suave y pleno con notas tostadas y de vainilla así como un final largo y grato.
El abuso de alcohol es peligroso.
