La finura y elegancia de este Gramona Imperial 2006 Gran Reserva lo han convertido en un clásico entre sus adictos consumidores. Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años.
Variedades: Xarel·lo: 50%, Macabeo: 40% y Chardonnay: 10%
Nota de cata: Vista: Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. Nariz: Sutil perfume de manzana, de galletas, de especies, de flores y una sugerente brisa marina, de su íntimo contacto con la levadura aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos. Boca: Su tacto crujiente y tónico a la vez junto con una prolongada fructosidad de la buena disposición ácidosuave y una agradable voz alcohólica, lo convierten en un mar de posibilidades para descubrir platos.
Cava muy versátil que se puede tomar durante toda la comida hasta en el postre.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 91 puntos(01/05/2011)
El Gran Reserva Brut Imperial 2006 está elaborado predominantemente con Xarel-lo y 20% Chardonnay. Ofrece aromas un poco más refinados, secos y crujientes que el cremoso Brut Gran Cuvee. Este complejo Cava proporcionará disfrute durante los próximos 1-2 años.
Desde hace más de 125 años la familia Gramona elabora cavas y vinos de carácter, que expresan tanto el sello de la bodega como los rasgos del terroir de cada una de sus fincas. Gramona cuenta con más de 40 hectáreas de vid en sus cinco fincas del Penedès, una de las regiones más ricas y... diversas para la producción de vino: La Plana, Mas Escorpí, El Serralet, Font Jui y La Solana. Desde hace 150 años Gramona cultiva la uva Xarel•lo, en el que es uno de los viñedos de esta variedad más antiguos de la zona, y en la finca Mas Escorpí, la zona más alta del municipio, cultiva variedades foráneas como Pinot Noir, Gewürztraminer y Chardonnay. Desde el siglo XIX Gramona se distingue por elaborar los cavas con más larga crianza del mercado, desde los 18 meses del cava más joven hasta los más de 10 años de su cava con más crianza, ésta solo comparable a la que tienen algunos de los mejores vinos de la Champagne. Esta Crianza conlleva un proceso de artesanía – que limita totalmente los volúmenes de botellas – e investigación únicos en viñedo y bodega, resultando unos cavas con una complejidad y suavidad que han situado a Gramona entre los espumosos más exclusivos del mundo.
El abuso de alcohol es peligroso.
