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Gramona Font Jui 2014

Gramona Font Jui 2014

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Vino Blanco Con Crianza
Productor: Gramona
Zona: Penedès (España)
Uvas: Xarel.lo
Capacidad: 75 Cl.
91 01/01/2016 Guía Peñín
89 01/10/2016 Robert Parker
 
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95 € IVA inc
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Notas sobre Gramona Font Jui 2014

Gramona Font Jui Xarel.lo está elaborado con 100% Xarel.lo procedente de viñas de más de 40 años plantadas en suelo arcilloso calcáreo muy pobre.
Vendimia manual y primera selección de lo mejores racimos en la cepa. Segunda selección en bodega. Enfriamiento a 10ºC y desfangado estático durante 36h.
Fermentación a 16ºC y crianza con sus lías en barricas nuevas de roble francés de Allier de grano fino y tostado medio durante 2 meses. Crianza reductiva en botella durante 12 meses.

Volumen alcohol: 11,5%
Temperatura de Servicio: entre 6ºC y 12ºC
Consumo óptimo: 2014-2019
No es necesario decantar el vino
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Riesling
Maridaje: Guisos de Pescado, Pasta Italiana, Quesos Semicurados, Sopas y Cremas, Tortillas.

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