Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Aroma franco, expresivo, fruta escarchada, balsámico, piedra seca, mineral. Boca lleno, frutoso, fresco, con buena estructura y acidez persistente, con un ligero amargor final característico de la variedad. Marida muy bien con pescados, mariscos, guisos de arroz, carnes blancas y cocina oriental.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 89 puntos(01/06/2010)
El Ermita Veracruz Verdejo 2009 muestra una atractiva nariz de especias horneadas, flores de primavera, cítricos, peras y minerales. Picante en el paladar, tiene abundante fruta sabrosa, una viva acidez, y un final crujiente y refrescante. Beber este vino de excelente relación calidad-precio en los próximos 12-18 meses.
Guía Peñín: 91 puntos(01/01/2011)
Color pajizo brillante. Aroma fruta madura, fruta fresca, hierbas verdes. Boca sabroso, potente, fino amargor, buena acidez.