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Enrique Mendoza Shiraz 2012

Enrique Mendoza Shiraz 2012

Vino Tinto Crianza
Zona: Alicante (España)
Uvas: Syrah
Capacidad: 75 Cl.
88 01/02/2015 Robert Parker
 
0€
14,
25 € IVA inc
14,25 €
85,50 €
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Notas sobre Enrique Mendoza Shiraz 2012

Enrique Mendoza Shiraz es una monovarietal de uva Syrah, procedente de viñedos propios de la Finca El Chaconero.
Sin pesticidas ni abonos artificiales. El cultivo se hace siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica.
Fermentación a temperatura controlada de 27ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Maloláctica tiene lugar en barrica.
13 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.

Volumen alcohol: 14%
Temperatura de Servicio: entre 12ºC y 16ºC
Consumo óptimo: 2012-2018
No es necesario decantar el vino
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Syrah
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.

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