El Emendis Nox Merlot 2011 está elaborado con 100% Merlot. Vendimia manual. Viñedo propio de la Finca Emendis.
Notas de cata: Color rojo cereza, ribete púrpura. En nariz, gran riqueza aromática con recuerdos a flores primaverales y frutas del bosque. En boca, fresco, sabroso, agradable, notas de gominola y piruleta de fresa.
Maridaje: Arroces, Asados, Huevos, Pasta Italiana, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda, Quesos Semicurados, Sopas y Cremas, Tortillas.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Riesling
Situada en Castellet i la Gornal. Posee una finca llamada Emendis que dispone de 48 hectáreas de viñedos propios. Emendis dispone de 12 variedades diferentes de viñedos propios: Variedades blancas: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Moscatel de Alejandía (grano grueso) y... Moscatel de Frontignac (grano fino). Variedades tintas: viñas de Ull de llebre (tempranillo) y Merlot de más de 35 años, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, la variedad experimental Marselan y Monastrell.
El abuso de alcohol es peligroso.
