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Dom Pérignon Rosé Oenothèque 1992

Dom Pérignon Rosé Oenothèque 1992

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Champagne Vintage
Productor: Moët & Chandon
Capacidad: 75 Cl.
 
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Notas sobre Dom Pérignon Rosé Oenothèque 1992

La denominación Oenothèque es indicativo de que el vino ha alcanzado bien su segundo pico de madurez (entre 15 y 20 años desde su vendimia), o bien su tercer pico, de complejidad óptima (tras 30 años de maduración). Solamente el Maestro Bodeguero puede determinar cuándo el caldo ha alcanzado la etapa óptima en su evolución y sólo entonces puede ser embotellado bajo la denominación Oenothèque.

Para garantizar la excelencia, todas y cada una de las botellas es catada en el momento del degüelle por un enólogo de Dom Pérignon.

Nota de cata:
A la vista presenta un color rosa cobrizo con reflejos de coral.
En nariz es complejo y cálido, combina de forma exótica toques de papaya, naranja confitada, hojas de curry y especias dulces. Notas marinas y tostadas redondean el bouquet.
En boca la primera impresión es completa, afectiva, sólida y redonda al mismo tiempo. Sensual, táctil y perfectamente madura, la expresión se hace lánguida y mantiene la nota de forma magnífica.

Volumen alcohol: 12%
Temperatura de Servicio: entre 4ºC y 8ºC
Consumo óptimo: 1992-2017
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Cuvée Prestige
Maridaje: Aperitivos, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda.

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