Color picota de alta capa y ribete granate. En nariz es intenso, complejo, balsámicos destacados, resinas aromáticas (incienso), maderas aromáticas (cedro y sándalo), minerales (piedra y tinta china), fruta negra en confitura (ciruelas), ciruelas pasas, café, chocolate. En boca es potente, sabroso, concentrado, buena acidez y equilibrado. Sabores a fruta negra, maderas aromáticas, balsámicos, taninos de la fruta suaves y sedosos. Buena persistencia.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 93+ puntos(01/02/2008)
El Clos Martinet 2005 contiene un porcentaje significativo de vid vieja Cariñena. De color púrpura profundo, que exhibe un inolvidable bouquet a mineral, tierra chamuscada, cereza negra, y frambuesa negra. Como el Bru Martinet, tiene un tanino importante, pero con bastante fruta para equilibrar. Denso, estructurado, y austero, este Priorat necesita 8-10 de bodega. Los compradores deben estar dispuestos a posponer su satisfacción durante un período pero tarde o temprano serán recompensados.
Guía Proensa: 96 puntos(01/01/2008)
Evolución: 2014-2015. Gastronomía: guisos aromáticos de carne, como ternera con setas. 50% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon; 22 meses en barricas de 300 l. (francés). Elegante, en línea sutil. Aroma complejo, rico en matices frutales, minerales y balsámicos. Crece en la boca, con una entrada fluida y equilibrada, paso fresco y algo untuoso y salida expresiva y larga. Consumo: 18ºC.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Syrah
Temperatura de Servicio: entre 12ºC y 16ºC
Quienes compraron Clos Martinet 2005 también compraron
Fundada en 1989. Posee un viñedo propio de 15 hectáreas. Mas Martinet realiza una agricultura biológica. La bodega cuenta con depósitos de acero inoxidable de entre 1.500 y 5.000 litros de capacidad. La familia Pérez Ovejero la cual se encarga de gestionar esta bodega, lleva... también la empresa Cims de Porrera dedicada al asesoramiento y desarrollo tecnológico aplicado al sector vitícola centrándose principalmente en la recuperación y revalorización de las viñas del Priorat
El abuso de alcohol es peligroso.
