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Clos Cypres 2014

Clos Cypres 2014

No disponible
Vino Tinto Crianza
Zona: Priorat (España)
Capacidad: 75 Cl.
93 01/01/2017 Guía Peñín
 
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39,
95 € IVA inc
39,95 €

Notas sobre Clos Cypres 2014

Clos Cypres se elabora con 50% Garnacha, 35% Cariñena y 15% Cabernet Sauvignon.
Viñas viejas de 70 años de media y de escasa producción por racimo, plantadas sobre suelos de Licorella.
Fermentación alcohólica durante 30-35 días con levaduras naturales y maloláctica en barrica con batonage.
Tiene 15 meses de crianza en barricas de roble francés de Allier y reposa en botella durante 8 meses antes de su comercialización.

Nota de cata:
Color picota muy intenso.
Intenso en nariz, complejo, notas minerales y frutales finamente conjuntadas con los aromas de la crianza en roble.
Amplia entrada en boca, carnoso, corpóreo, con excelente estructura y óptima acidez.
Final largo y de gran persistencia.

Volumen alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio: entre 12ºC y 16ºC
Consumo óptimo: 2014-2020
No es necesario decantar el vino
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Syrah
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.

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