Hermoso color brillante dorado. Bouquet concentrado a fruta madura (ciruela mirabelle, albaricoque, y mango) y frutas secas (higo, pasa, y membrillo), seguido de insinuaciones a fruta blanca (pera y melocotón) y matices picantes (azafrán, curry, aromas dorados, menta fresca, y eucalipto). El bouquet de esta añada tiene una rara sutileza que sólo puede aumentar con la edad.
El vino comienza suntuosamente en el paladar, con un nada común volumen y cuerpo. Es tremendamente suave y bien estructurado, proporcionando un placer de degustación intenso para el cual las palabras clave son el equilibrio, la opulencia, y el refinamiento. Raras veces hemos encontrado tal impresión de perfección en la historia de Château d'Yquem. El posgusto continúa hasta el infinito, repitiendo múltiples sensaciones experimentadas hasta entonces. Después de experimentar este placer único, uno tiene sólo una idea en mente - volver a entrar de nuevo en el extraordinario mundo del Yquem 2001.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 100 puntos(01/04/2005)
Hay 10,000 cajas de este perfecto vino dulce blanco Bordeaux. El Yquem 2001 revela insinuaciones verdes en su color oro claro. Mientras que de alguna manera es reticente aromaticamente, con ventilación, ofrece frutas tropicales con miel, mermelada de naranja, piña, crema dulce de brulee, y aromas a nuez untada. En la boca, tiene un gran cuerpo con una impresionante refrescante acidez así como una masiva concentración y untuosidad. Por su refrescante acidez, todo se eleva y recibe como un enfoque láser. Este joven Yquem a gran escala parece asentarse para ocupar su sitio entre las mas legendarias añadas del pasado, y envejecerá sin esfuerzo 75+ años. Madurez estimada: 2010-2100+.
La documentación mas antigua de esta bodega data de 1593. La extensión de sus viñedos es de 113 hectáreas, entre los pueblos de Sauternes y Fargues. Sus viñedos se dividen en 80 % de semillón y un 20% de sauvignon blanc. Tiene una producción media de 65.000 botellas al año.
El abuso de alcohol es peligroso.
