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Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007

Vino Tinto Reserva
Zona: Rioja (España)
Capacidad: 75 Cl.
95+ 30/04/2015 Robert Parker
95 01/01/2017 Guía Peñín
92 01/01/2015 Wine Spectator
 
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Notas sobre Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007

Castillo Ygay Gran Reserva Especial se elabora con las variedades Tempranillo y Mazuelo.
Vendimia y selección manual de la uva de un solo pago, La Plana, a 485 metros de altitud.
Fermentación de las variedades de uva por separado, en depósitos de acero inoxidable y a temperatura controlada.
Tiene una crianza de 30 meses en barricas de roble Americano de 225 litros y permanece 36 meses en botella antes de su comercialización.

Volumen alcohol: 14%
Temperatura de Servicio: entre 14ºC y 18ºC
Consumo óptimo: 2007-2018
Aconsejamos decantar el vino 1 hora antes de servir
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Tempranillo
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Carnes Rojas Guisadas, Caza de Pluma y Pelo, Estofados.

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