El Casillero del Diablo Reserva Privada 2009 está elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon proveniente de Pirque, lugar de origen de Casillero del Diablo, en el Valle del Maipo y por Syrah que proviene de los cerros de Peumo en el Valle de Rapel. Casillero del Diablo Reserva Privada ha permanecido en barricas de roble francés durante 14 meses logrando mayor complejidad en el vino.
Nota de cata: Color rojo rubí con notas violáceas. Nariz: la delicadeza del Cabernet Sauvignon se mezcla perfectamente con el volúmen y concentración del Syrah, generando un agradable aroma a frutos negros, con toques de chocolate y café tostados. Boca: vino fresco, fácil de beber. Destaca su viva acidez, mientras que sus taninos redondos generan una estructura equilibrada con un largo y generoso final.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Carnes Rojas Guisadas, Caza de Pluma y Pelo, Estofados.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Burdeos
Temperatura de Servicio: entre 14ºC y 18ºC
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Don Melchor, fundador de la viña Concha y Toro comienza la leyenda cuando al descubrir que sus vinos desaparecían, difundió el rumor de que en aquel casillero habitaba el diablo. Ya desde sus primeras cosechas Casillero del Diablo comienza a ser uno de los vinos... preferidons de los chilenos. En 1963 comienza a exportar a Europa. En el año 2002, se convierte en el vino chileno más conocido del mundo y alcanza presencia en más de 100 países. En 2003, Casillero del Diablo realiza su lanzamiento en el mercado asiático en la muralla china y supera el millón de cajas vendidas.
El abuso de alcohol es peligroso.
