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Alta Alella Blanc De Neu 2011 (375ml)

Alta Alella Blanc De Neu 2011 (375ml)

Vino ecológico
No disponible
Vino Dulce 
Productor: Alta Alella
Zona: Alella (España)
Uvas: Xarel.lo
Capacidad: 37,5 Cl.
 
0€
12,
95 € IVA inc
12,95 €

Notas sobre Alta Alella Blanc De Neu 2011 (375ml)

Alta Alella Blanc De Neu 2011 (375ml) se elabora con Pansa Blanca (Xarel.lo) y otras variedades complementarias.
Vino blanco ecológico elaborado como vino de hielo, con proceso de extracción a baja temperatura para obtener el mosto de alta concentración.
Criomaceración para extraer los aromas de la piel.
Fermentación en barrica a temperatura controlada y parada de fermentación de forma natural.
Crianza de 4 meses en barrica.

Nota de cata:
De color dorado brillante.
En nariz predominan los aromas de pieles concentradas y flores.
Boca extrema, con equilibrio ácido-dulce fresco, rústico y personalizado.

Temperatura de Servicio: entre 6ºC y 12ºC
Consumo óptimo: 2017-2022
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Sherry
Maridaje: Chocolate, Helados, Postres, Quesos Azules, Repostería.

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