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Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2014

Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2014

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Vino Rosado 
Zona: Penedès (España)
Capacidad: 75 Cl.
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Notas sobre Augustus Cabernet Sauvignon Rosé 2014

El Augustus Cabernet Sauvignon Rosé es un monovarietal de Cabernet Sauvignon.

Elaboración:
Con esta variedad se obtiene un rosado con carácter, pero a la vez divertido y agradable de beber.
Después de 17 horas macerando estáticamente a 8ºC fue sangrado para pasar a fermentar lentamente durante 20 días a 16ºC.

Nota de cata:
Al igual que en anteriores añadas, nos encontramos ante un vino con un potente color rubí y reflejos violáceos.
Notas de pequeños frutos rojos, como la grosella, frambuesa, cereza, etc., junto con otras también muy normales y muy presentes en la variedad Cabernet Sauvignon, como son el pimiento o el café verde.
En boca es potente, denso, goloso y muy sabroso, destacando a la vez una muy elegante estructura que lo hace muy bebible y agradable.
Es un vino muy versátil, gastronómicamente hablando, siendo muy adecuado para embutidos, carnes blancas, paellas, pasta, pescados y todo lo que representa a la cultura gastronómica mediterránea.

Volumen alcohol: 13%
Temperatura de Servicio: entre 2ºC y 5ºC
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Riesling
Maridaje: Arroces, Asados, Huevos, Pasta Italiana, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda, Quesos Semicurados, Sopas y Cremas, Tortillas.

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