El Arzuaga Crianza 2008 está elaborado con Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 7% y Merlot 3% procedentes de su propia finca La Planta. Vendimia manual en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan, las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólica a unos 27ºC. Crianza de 16 meses en barricas 60% roble francés y 40% americano, por lo que el resultado es un vino potente y frutal, pero con elegancia y finura.
Nota de cata: Color rojo cereza brillante con ribetes morados. Nariz: aromas complejos con notas frutales y de torrefactos. Es un vino en continua evolución, vivo y fresco. Boca: equilibrado y denso con multitud de sensaciones frutales y cremosas. Sabroso y elegante.
Los críticos opinan...
Robert Parker: 89 puntos(01/06/2011)
Crianza 2008 está elaborado con un poco de Cabernet Sauvignon y Merlot. 16 meses en roble francés y americano. Con aromas de cedro, violetas, y una variedad de frutas negras que emergen en el paladar y un estilo elegante. Se puede beber hasta 2018.
Fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga-Navarro, las Bodegas que llevan su nombre son un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino. A Florentino Arzuaga le gustan los horizontes de Castilla donde aún se conservan espacios en los que la naturaleza y los animales viven... libres de perturbaciones.
Allí, y cerca de un Duero silencioso, Florentino compró una finca que, por su dimensión, tiene horizonte propio. Luego vinieron las cepas, la bodega y después el vino; un tinto como a él le gustaba: con esqueleto pero elegante, rotundo y complejo a la vez. Florentino Arzuaga lleva en su ánimo la tenacidad del emprendedor pero con la sensibilidad por la estética y la perfección. A la vez que es un hombre sencillo y tímido, también es capaz de situar un tinto que lleva su apellido en la más suntuosas cartas de vinos; y eso en breve tiempo.
El abuso de alcohol es peligroso.
