El Amontillado Viejo Cabriola es un vino procedente de las soleras más viejas de la bodega. Combina con excelencia las bondades de la crianza biológica inicial y su larga crianza oxidativa, convirtiéndolo en el rey de los vinos generosos. Ha sido merecedor de un “Gran Bacchus de Oro” en el concurso internacional Bacchus 2002. “Gran Mencione” en el Concurso Internacional Vinitaly 2008.
Vino limpio y brillante, de color ambarino con notas cobrizas. Aroma limpio, punzante, madera vieja, notas de avellana y especias. Recuerdos de un fino viejo. Sabor muy intenso, equilibrado, salino con notas de madera, frutos secos y especias por vía retronasal. Muy persistente.
Ideal para acompañar carnes de caza mayor y menor. Acompañante perfecto de quesos muy curados.
Los críticos opinan...
Guía Peñín: 89 puntos(01/01/2010)
Color yodo, borde ambarino. Aroma potente, complejo, frutos secos, tostado, especias dulces. Boca graso, amargoso, matices de solera, largo, especiado.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Sherry
Temperatura de Servicio: entre 6ºC y 12ºC
Bodegas Moreno
El inicio de la actividad de Bodegas Moreno en los vinos de Montilla Moriles se remonta a la adquisición de lo que fue la primitiva bodega a la firma González-Byass, y a la adquisición de un lagar en la localidad de Aguilar de la Frontera (Córdoba). En 1957 se... trasladó la bodega de crianza a la ciudad de Córdoba, donde permanece desde entonces.
Los vinos de las Bodegas Moreno se obtienen a partir de uva de la variedad Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos de la Denominación de Origen Montilla - Moriles, de la que forma parte.
El abuso de alcohol es peligroso.
