Evolución: más de 2010. Gastronomía: guisos especiados y aromáticos de carne, platos de caza. 80% Garnacha, 16% Cabernet Sauvignon, 4% Cariñena; 20 meses en barrica. Un alarde de consistencia y armonía que, además, parece evolucionar despacio. Aroma concentrado de fruta con gran cantidad de matices. Mucho cuerpo, grado y potencia en magnífico equilibrio; muy expresivo. Consumo: 18ºC. Decantar.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.
Copa recomendada para su mejor degustación: Copa Syrah
Temperatura de Servicio: entre 12ºC y 16ºC
A continuación te mostramos otras añadas disponibles de este producto:
Álvaro Palacios llega a Gratallops con la intención de trasmitir todo el carácter de esta tierra: Espíritu, pasión, paciencia, luz y rigor armónicamente mezclados para crear vinos rotundos frescos y minerales. Funda así una bodega en 1989 de 25 Ha. y con una producción de 195000 botellas.
El abuso de alcohol es peligroso.
