Bodegas Alión empezó en 1991 en la renombrada finca de Vega Sicilia. Las uvas son de los viñedos próximos a la bodega y viñedos propios de Vega Sicilia en Valbuena. Dieciocho hectáreas de Tinto Fino (Tempranillo) forman la actual finca Alión. El Alión 2004 es de color púrpura profundo con un seductor perfume a roble tostado, lavanda, violetas, mineral, mora, y compota de arándanos. Esto va seguido por un vino de gran cuerpo, rico, opulento con una incipiente complejidad, y notas de regaliz, moca, y expresso emergiendo en el paladar. El largo final es puro y persistente. Darle 3-5 años de bodega y beber hasta 2025.
Guía Proensa: 98 puntos(01/01/2008)
Evolución: hasta 2015. Gastronomía: asados (cordero, ternera), carnes rojas, caza menor. Tinto Fino; fermentación en tino de roble, 14 meses en barrica nevers nueva. Uno de los Alión más grandes. Gran gestión de una cosecha muy buena. Destacan los aromas directos de fruta bien madura sin rastro de sobremaduración y un paso de boca sólido pero sin puntas, equilibrado y realmente gozoso. Consumo: 18ºC.
Maridaje: Asados, Carne a la Parrilla, Carnes Rojas Guisadas, Caza de Pluma y Pelo, Estofados.
La andadura de Alión se inicia en 1986, cuando la familia Álvarez decide crear una bodega que produzca, con viñedos propios, un vino con una filosofía diferente y una identidad independiente a la de Bodegas Vega Sicilia, por lo que se descarta la posibilidad de elaborar el vino en las instalaciones... de Vega Sicilia. Los Álvarez no desean crear una marca que pueda ser considerada como un segundo vino del nombre mítico.
Bodegas Liceo, una firma fundada en 1990 y situada en Peñafiel (Valladolid), cuenta con todos los requisitos tecnológicos que exige Vega Sicilia. Tras largas conversaciones, el 5 de noviembre de 1992 la familia Álvarez adquiere la bodega. En 1995 sale al mercado el primer vino de Alión, de la cosecha de 1991, y su alta calidad le hace entrar en el Top 100 de la prestigiosa revista Wine Spectator.
El abuso de alcohol es peligroso.
