El Albariño Mar De Frades 2009 tiene un color amarillo verdoso con reflejos dorados. Aromas primarios muy frescos, con notas de frutas maduras y flores blancas. Sutiles toques exóticos que ganarán intensidad con los meses. En boca es un vino frutoso con recuerdos varietales, recuerdos marinos (salinos) y una buena acidez que le aporta una fina frescura. La fase retronasal es amplia e intensa, con buenos recuerdos a frutas especiadas. Acompaña maravillosamente platos de pescado blanco y azul, vieiras y cualquier tipo de marisco.
Mar de Frades nace en el año 1987 y su trayectoria es paralela a la de la Denominación de Origen Rías Baixas. Es una bodega pionera en la zona y representa la interpretación de la más arraigada tradición del Val do Salnés, capital histórica del Albariño. Aquí es dónde comenzó la leyenda... de los vinos varietales de Albariño y dónde, sin duda, se producen los vinos blancos más sofisticados y sugerentes de España, característicos por su frescura e intensidad aromática. El viñedo Finca Valiñas se asienta sobre terrazas en la ladera sur del monte Valiñas. Con más de veinte años de antigüedad, las parras de albariño se elevan emparradas formando un tapiz alejado de la humedad del suelo y recibiendo la brisa que llega del Atlántico. Un suelo extremadamente pobre y poco profundo formado por arenas de descomposición de granito imprimen el carácter mineral de nuestros vinos, y que gracias al bajo rendimiento de estas cepas permite concentrar aún más la esencia auténtica del albariño tan presente en el vino de Finca Valiñas.