El Alba de Miros 2009 es un monovarietal del Verdejo.
Vendimia: Realizada manualmente y transportada en cajas de plástico con 15 kg de uvas cada caja.
Elaboración: Selección manual de las uvas en la mesa de selección con posterior despalillado y prensado.
Fermentación: El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a una temperatura inferior a los 18 ºC.
Etiqueta: Pintura original de Berta Español para BODEGAS PEÑAFIEL.
Nota de cata: Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos, brillante con matices céreos. Nariz limpia, fresca, con notas de frutas verdes (manzanas, peras), con matices florales y recuerdos a hierbas de monte bajo. Vino de largo recorrido en boca, sedoso, elegante, con acidez muy bien integrada que a la vez le aporta frescura.
Bodegas Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero, disfruta de toda la intensidad de su paisaje. Un paisaje donde se seleccionan los viñedos más viejos, se vendimian las uvas en su punto justo de maduración y se respeta el silencio de una buena crianza. Se trata de una bodega de poca... producción que ofrece sus mejores frutos: crianzas y reservas Miros de Ribera.
El abuso de alcohol es peligroso.
