Absolut Level ha sido elaborado por los artesanos de Absolut Vodka en Ahus usando dos procesos de destilación. La técnica patentada de combinar la destilación continua inventada por Absolut le da su sabor único, suave y su carácter distintivo. Level ha sido elaborado seleccionando los mejores ingredientes naturales: trigo de invierno procedente de las regiones del sur de Suecia y agua proveniente de su propio pozo en Ahus. No se añaden azúcares ni aditivos artificiales. En el proceso de destilación se eliminan todas las impurezas mediante la destilación continua.
Nota de cata: Level tiene una textura sedosa, suave, con cuerpo y con una dulzura natural. Tiene un final largo, limpio y suave. Muestra notas de fruta fresca, cítricos y especias, lo que lo hace perfecto para la elaboración de cócteles debido a su acabado limpio, sin sensación fuerte o ardor por lo que realza el sabor de los ingredientes con los que se empareja.
Absolut Vodka es un vodka de origen sueco. Fue introducido por el empresario Lars Olsson Smith, en 1879, en un pueblecito llamado Åhus, de la comarca sueca de Escania. En la actualidad es la tercera bebida blanca tras Bacardí y Smirnoff, con mercado en más de 120... países, y de gran importancia en EE.UU. Todo comienza en Åhus. Se cuenta que Lars Olsson Smith heredó el control de gran parte de la producción del vodka sueco. Durante el siglo XIX desarrolló un proceso para destilar el aguardiente de trigo, denominado rectificación, método que aún se utiliza en la actualidad. Sin saberlo, al crear el Absolut Rent Bränvin (absolute pure vodka), Olsson Smith inventó lo que cien años después se conocería como Absolut. El vodka sueco comenzó a venderse en 1879. Mientras muchos publicistas suecos se rompían la cabeza pensando qué tipo de envase usar para comercializar el producto, Peter Ekelund, Lars Börje Carlsson y Gunnar Broman, de la agencia Carlsson and Broman, encontraron la solución: una botella totalmente transparente, sin etiqueta, con las letras grabadas encima para poder ver a través de ella. Con toques plateados y la foto de su fundador: Lars Olsson Smith. Era claramente una botella de jarabe medicinal, después de todo, en los siglos XVI y XVII, el vodka era comercializado como una medicina que prometía curar muchos males. La botella de Absolut Vodka había nacido. Esta botella es hoy día uno de los grandes diseños de la historia y una obra maestra del diseño en cristal. Se produjo la primera edición de Absolute Pure Vodka para exportación el 17 de abril de 1979. Dos meses después se vendía por primera vez fuera de Suecia, en los Estados Unidos, en Boston.
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